作為人，火鍋是咱們日常日子中必不可少的美食，而毛肚批發又是吃火鍋時必點的，那么怎樣的毛肚批發才是好的毛肚批發呢？這兒小編為咱們解說一下怎樣來區分。

咱們在吃毛肚批發時除了看色彩外，也能夠用手捏一下，像那種甲醛泡過的毛肚批發一捏就簡單碎，加熱后就簡單縮短。市場上的毛肚批發一般分為綠色毛肚批發和鮮毛肚批發，要說口感好的毛肚批發應屬鮮毛肚批發，綠色毛肚批發是通過生物酶處理過的。

咱們都知道毛肚批發是吃火鍋的必點美食之一，那么毛肚批發對咱們有哪些營養價值呢？

毛肚批發做法；

毛肚批發，鴨雜（鴨內臟）之一，是許多菜肴都會用到的食材?？甥u、可炒、可燉、可燙火鍋。滋味鮮美，香脆可口。做法例如：鴨肝、鴨肫 別離洗凈，切塊；毛肚批發、冬菜別離洗凈，切段。沙鍋內加鴨骨架高湯適量，大火燒沸，放入姜片、蔥段。大火燒沸，改用小火煲30分鐘，放入鴨肝塊、鴨肫塊、毛肚批發段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、鹽調味即可。