重慶毛肚加工

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                                            重慶毛肚加工分享火鍋涮菜毛肚的營養價值和挑選方法

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                                            重慶毛肚加工分享火鍋涮菜毛肚的營養價值和挑選方法

                                            發布日期:2021-05-12 作者: 點擊:

                                            重慶毛肚加工分享火鍋涮菜毛肚的營養價值和挑選方法

                                            毛肚是吃火鍋經常點的一道涮菜,也叫牛百葉,就是牛的第三個胃(牛有4個胃),如夫妻肺片、金錢肚、紅油肚絲、發絲牛百葉、鹵牛肚等菜品所用食材也都是牛的這個胃。毛肚不但吃起來口感爽脆,而且營養價值也很高,下面就跟著小編一起看看毛肚的營養和食用好處及挑選方法吧。

                                            牛肚性平,味甘,富含蛋白質、脂肪、維生素、核黃素、蛋白質以及鈣、鎂、鉀、鐵、鋅等微量元素,具有益氣補血、健脾益胃、補虛益精的功效。據測定,每100g毛肚含蛋白質14.5g、脂肪1.6g、膽固醇104毫克、硫胺素0.03毫克 、維生素E 0.51毫克、核黃素0.13毫克、煙酸2.5毫克、維生素A 2微克、鉀162毫克、磷104毫克、視黃醇83.4微克、鈣40毫克、鈉60.6毫克、鎂17毫克、鐵1.8毫克、鋅2.31毫克、錳0.21毫克、硒9.07微克、銅0.07毫克。


                                            本文網址:http://www.shenyinegou.com/news/488.html

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